เตี๋ยวต้มยำโบราณหมูเด้งชิ้นใหญ่ รสแซ่บ ที่ “ร้านเปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณนครปฐม สาขาห้วยขวาง”

ถ้าใครผ่านไป ผ่านมาแถวห้วยขวาง ขอเชิญให้มาลองชิม และลองสัมผัส ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณหมูเด้งชิ้นใหญ่ รสแซ่บถึงใจอย่าง “ร้านเปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณนครปฐม สาขาห้วยขวาง”นั่นเอง และถ้าใครพักอยู่แถวนี้ก็คงต้องได้ยินชื่อเสียงของร้านนี้กันเป็นแน่ แถมอาจจะเคยมาลองชิมกันไปแล้วบ้าง

เพราะก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านนี้ ถือว่าเป็นร้านที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้เจ้าอื่นเลยก็ว่าได้ และร้านนี้ยังเป็นสาขาที่สองต่อจาก ร้านเปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ จังหวัดนครปฐม นั่นเองครับ

ซึ่งความโดดเด่นของร้านนี้จะอยู่ที่เนื้อหมูเด้ง ที่มีความอร่อย และมีขนาดใหญ่มากกว่าร้านอื่นๆ รวมไปถึงรสชาติน้ำซุปต้มยำ ที่กลมกล่อม เผ็ด แซ่บ และอร่อย แบบที่ไม่เหมือนใคร

ถ้าใครเคยมาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่ร้านนี้ก็จะรู้ว่า ลูกค้าที่นี่แน่นมากพอสมควร ซึ่งถ้าใครจะมาทานที่ร้าน หรือมาซื้อกลับไปทานที่บ้านก็ต้องยืนรอคิวกันสักพักน่ะครับ ใช่เวลารอคิวประมาณ 20-40 นาที แต่ถ้ามาในช่วงเวลาหลัง 6 โมงเป็นต้นไป อาจจะรอนานสักหน่อยครับ แต่ก็ไม่นานมากนะ เพราะแม่ค้าที่นี่ทำอาหารออกมาเร็วมาก 

พื้นที่ภายในร้านดูไม่ค่อยกว้างขวางสักเท่าไร แต่มีพื้นที่รองรับลูกค้ามากพอสมควร เพราะที่นี่มีพื้นที่รองรับลูกค้าได้นั่งทานถึง 2 ชั้นด้วยกัน ส่วนการสั่งอาหารเราต้องเดินไปเขียนเมนูอาหาร และนำไปให้แม่ค้าเองนะครับ เพราะแม่ค้าจะเรียกตามคิวเท่านั้น ถ้าเดินไปสั่งแบบปากเปล่า แม่ค้าไม่รับนะครับบอกไว้ก่อนนะจ๊ะ

มาม่าต้มยำรวมมิตร

เมื่อแม่ค้าเรียกหมายเลขของเราแล้ว ก็เดินไปรับอาหารมาทานที่โต๊ะได้เลยจ้า ซึ่งเมนูที่เลือกในวันนี้จะมี 3 เมนูนะครับ เรามาเริ่มที่เมนูแรกกันก่อนเลย อย่างเมนู “มาม่าต้มยำรวมมิตร” ซึ่งชามนี้ถือว่าเป็นเมนูไฮไลท์ของที่นี่เลยล่ะ เพราะเป็นต้มยำรวมมิตร ที่ใส่ทุกอย่างมาในชาม พร้อมกับปริมาณที่มากพอสมควร ไม่ว่าจะเป็น หมูเด้ง, กุ้ง และปลาหมึก เป็นต้น

รสชาติของเนื้อหมูเด้งก็จะมีรสเค็มนิดๆ ส่วนเนื้อปลาหมึก และเนื้อกุ้งถือว่าสดพอสมควร และถ้าทานพร้อมกับน้ำต้มยำจะได้ถึงรสชาติความเผ็ด แซ่บเลยล่ะ และเมนูนี้ผมให้คะแนน 8.8 ครับ 

สำหรับเส้นมาม่าก็จัดมาให้เต็มชามเลยล่ะ เมื่อลองทานแล้ว เส้นมาม่าจะไม่แข็ง และไม่นิ่มมาก กำลังพอดีเลยครับ และเมื่อทานพร้อมกับน้ำต้มยำจะได้รสชาติที่แซ่บถึงใจจริงๆ ครับ (ดูดเส้นกันเพลินเลยล่ะ ฮาฮ่า) 

วุ้นเส้นต้มยำหมูล้วน

มาต่อกันกับเมนูที่สองอย่าง “วุ้นเส้นต้มยำหมูล้วน” แค่เห็นสีของน้ำต้มยำทีมงานก็เหงื่อไหลกันเลยทีเดียว เรื่องปริมาณไม่ต้องพูดถึงเลยครับ ถือว่าเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นเส้น และหมูเด้ง ให้มาแบบจัดเต็มเลยทีเดียว ส่วนเรื่องรสชาตินั้น อร่อย และแซ่บไม่แพ้เจ้าไหนจริงๆ สำหรับวุ่นเส้นก็ลวกมาพอดี ทำให้เส้นไม่แข็งจนเกินไป

เส้นใหญ่เย็นตาโฟต้มยำ

มาต่อกันที่ชามสุดท้ายอย่าง “เส้นใหญ่เย็นตาโฟต้มยำ” เมนูนี้ต้องบอกว่าขอแนะนำให้ลองทานครับ เพราะว่าจะเป็นน้ำเย็นตาโฟ ผสมกับน้ำต้มยำ ให้รสชาติหวาน เผ็ดผสมกันอย่างลงตัวเลยล่ะ 

เกี๊ยวหมูทอด – ปอเปี๊ยะกุ้งทอด

เมนูออร์เดิร์ฟ ที่นี่ก็มีให้ลองทานเหมือนกันนะครับ ซึ่งจะมีให้เลือกหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น เกี๊ยวทอดกุ้ง, หมู, ปู และไส้กรอก พร้อมทั้งปอเปี๊ยะทอดปู และกุ้ง รวมไปถึงลูกชิ้นหมูปิ้ง แต่ทีมงานต้องบอกไว้ก่อนนะครับ ว่าถ้ามาช้าเมนูออร์เดิร์ฟอาจจะหมดเสียก่อน

2 เมนูนี้ จะใช้น้ำจิ้มหวานเหมือนกัน เมื่อกัดเกี๊ยวหมูทอดคำแรกบอกเลยว่า กรอบมากครับ และหมูเด้งในเกี๊ยวก็มีรสชาติเค็มนิดๆ แต่ถ้าจิ้มกับน้ำจิ้มหวานแล้ว รสเค็มจะหายไปเลย

**ร้านจะอยู่ภายในซอยประชาราษฎร์บำเพ็ญ 23  และร้านจะอยู่ตรงข้าง กับร้านเซเว่น อีเลฟเว่น นั่นเอง ส่วนวันที่เปิดทำการนั้นจะเป็น วันจันทร์ – วันเสาร์ เวลา 16:00-22:00 น.   

ที่มา : paipala.com