"ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน ก๋วยเตี๋ยวน้ำขุ่น ซุปหวาน" ต้นตำหรับยาวนานย่านห้วยขวาง

ร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่แบบโบราณ ที่เปิดมาแต่ปี 2500 พิกัดย่านห้วงขวาง จุดเด่นคือของร้านคือ “ก๋วยเตี๋ยวไก่น้ำขุ่น รสซุปหวาน  ไก่ฉ่ำ บะหมี่เส้นแบน "กับก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน" รับชมกันได้เลยจ้า!!

 เริ่มจากร้านนี้อยู่ในซอยประชาราษฎร์บําเพ็ญ 5 ใกล้ MRT ห้วยขวาง ลงฝั่งตรงข้ามพระพระพิฆเนศ แล้วเดินไล่ซอย หรือนั่งวินเข้ามาค่ะ (แถวซอยไม่ค่อยกว้างค่ะ) เข้าซอย5 ตรงมาเจอ3แยกให้เลี้ยวซ้าย เข้าไปอีกนิด ร้านอยู่ขวามือ สังเกตุป้ายเปิบพิศดาร หาไม่ยากจ้า

เปิดตอนสายๆถึง 4-5ทุ่ม  ร้านนี้จุดเด่นคือก๋วยเตี๋ยวไก่  ทั้งไก่ต้มไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวหมูก็มีนะคะแต่ส่วนใหญ่ร้านนี้ใครมาก็พูดถึงไก่ค่ะ

แนะนำมาช่วงบ่ายๆ ถ้ามาเที่ยงตรงคนเยอะมากค่ะ เรแวะมาซื้อไปฝากที่บ้านแฟนวันนี้เลยเลือกมาบ่ายแก่ๆ คนน้อยดี

มาลองดูเมนูกันค่ะ ร้านนี้ส่วนใหญ่ราคามักจะราวๆ 50บาทค่ะ มีแค่บางเมนูที่สูงหรือต่ำกว่านิดหน่อย
แต่เมนูเด็ดที่ทุกคนติดใจคือ ก๋วยเตี๋ยวไก่น้ำขุ่นของร้านนี้ค่ะ

รายการอาหารต่างๆ

สั่งเส้นหมี่ไก่รวมพิเศษ  มาน้ำขุ่น กลิ่นหอมน้ำซุปน่าทานมาก  แอบเม้าท์มอยกับทางร้านเค้าบอกความขุ่นคือมากจากเนื้อไก่จำนวนมากตอนที่ลวก เลยทำให้มีลักษณะขุ่น รวมถึงได้รสชาติหวานเนื้อไก่ด้วยค่ะ  บางทีขุ่นมากขุ่นน้อย ขึ้นกับจังหวะที่เอาไก่ลวกเยอะแค่ไหน  หากใครไม่ชอบบอกได้ทางร้านก็จะไม่ตักที่ขุ่นๆให้จ้า ในชามจะรวมน่อง ปีก เนื้อ ข้อ ตีน มาครบ ค่ะ ชอบอันไหนก็บอกร้านไป แต่เนื้อไก่มาฉ่ำๆไม่แห้ง

น้ำซุปขุ่นแต่ไม่คาว  ซดเพลินมากค่ะ บางท่านไม่ชอบขุ่นๆ บอกทางร้านได้นะ 

สั่งเพิ่มไก่ทอด อันนี้เค็มๆหน่อยทอดมาร้อนๆ เพลินๆค่ะ แต่เรไม่ค่อยทานเค็ม คิดว่าทานพร้อมข้าวก็กำลังดีนะ จานนี้ 50บาท

ก๋วยเตี๋ยวไก่ + ปีกไก่ ฟินแน่นอน

อีกเมนูที่แนะนำ จริงๆจะสั่งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่……….เส้นใหญ่หมด
เลยสั่งบะหมี่ไก่ทอดแทนค่ะ  ทอดมาโอเคไม่แห้งไป มาร้อนๆ ราดน้ำจิ้มหน่อยๆ พร้อมบะหมี่เส้นแบน  อร่อยดีนะ เรว่าเด็ดตรงบะหมี่เส้นแบนนุ่มๆหนึบๆนี้แหละ เวลาทานแบบแห้งแล้วฟินมาก

ตอนแรกเห็นราดน้ำจิ้มมากลัวจะติดหวาน แต่ไม่มากเท่าไหร่ ได้กลิ่นน้ำมันกระเทียมเจียวที่ราดเส้นมา ตัดความเค็มของไก่ทอด รสชาติโอเคค่ะ

ละสุดท้าย ก๋วยเตี๋ยวไก่อีกชาม อันนี้แบบขุ่นน้อยค่ะ กลิ่นรสคล้ายๆอันเดิม เพิ่มเติมแค่ไม่ใส่ฟองเนื้อไก่ขุ่นๆมาด้วย ก็ยังหอมดีอยู่ค่ะ

พอไม่มีขุ่นๆมาบังก็ ….จะเห็นไก่ส่วนต่างๆที่ต้มมานิ่มแทะกำลังเพลินค่ะ  ที่นี้ตีนไก่มาทั้งตีนครบทุกนิ้ว แทะกันให้สาแก่ใจ

ที่อยู่ : 217 ซอยประชาราษฎร์บำเพ็ญ 5 แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310

เบอร์ติดต่อ : 02-276-6856

เวลา เปิด-ปิดเปิดบริการ : 10:00 - 23:00 น.

ที่มา : payunbud.com